Recette nouilles chinoises sautées au poulet
Une recette simplissime mais tout simplement délicieuse. Une cuisson minute au wok comme on les aime !! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 3/4 personnes La liste des ingrédients 1 paquet de nouilles chinoises (à la farine de blé tendre) 1 oignon 3 œufs huile de sésame 150gr de haricots verts 1 1/2 poivrons rouges 2 carottes 200g d’escalope de poulet (ou de dinde) sauce soja Poivre Les nouilles chinoises sautées au poulet de Ratatouille Cuire les nouilles puis...
Read MoreRecette poulet à l’estragon aux oignons grelots
Simple et excellente, voilà une recette qui a de forte chance de devenir un de vos classiques. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes La liste des ingrédients 4 cuisses de poulet ou deux cuisses de dinde 20 oignons grelots (personnellement je les prends surgelés) 4 carottes 2 navets 2 pommes de terre 1 bouquet d’estragon 1 c à s d’huile Beurre Sucre 1/2 L de bouillon de volaille Sel, poivre Le poulet à l’estragon aux oignons grelots de...
Read MoreRecette poulet pané Tonkatsu
La Tonkatsu est un plat japonais à base de porc ou de poulet. C’est un des plats les plus populaire au Japon. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Pour 2 personnes La liste des ingrédients 2 fines escalopes de poulet Farine 1 œuf huile d’arachide Chapelure japonaise 2 c à s de sauce Worcestershire 80 mL de sauce tomate 1 c à c de sauce soja 2 c à s de saké 1 c à c de wasabi Riz rond Le poulet pané Tonkatsu à la japonaise de Ratatouille Passez les escalopes de...
Read MoreRecette yakitori poulet et riz pilaf
Les yakitori sont des brochettes de poulet et de légumes particulièrement populaire au Japon. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 2/3 personnes La liste des ingrédients 2 blancs de poulet 2 blancs de poireaux (facultatif) environ 15 pics à brochette 1/4 de sauce soja 2 cuillère à soupe de sauce Nuoc mam 3 ou4 cuillères à soupe de sucre en poudre huile de sésame Bouillon de légume Riz Yakitori de poulet et son riz pilaf de Ratatouille Couper les blanc de poulet en cube...
Read MoreRecette poule au pot à l’ancienne
Une bonne recette de grand-mère comme on les aime !! A faire et à refaire … Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Pour 4/5 personnes La liste des ingrédients Une poule 2 branches de céleri 1 ou 2 poireaux 2 carottes 2 navets 2 pommes de terre Riz (60g/pers) Bouillon de poule Ail, oignon, persil Une petite boite de champignon 10 à 15 cornichons Farine, sel, poivre La poule au pot de Ratatouille Faire cuire la poule : la mettre dans la cocotte minute avec le céleri et le sel....
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