Recette caviar d’aubergines
Une recette simple, rapide et délicieuse à proposer en entrée ou en apéritif, en verrines ou à tartiner. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 2/3 personnes La liste des ingrédients 2 grosses aubergines 1 gousse d’ail 1/2 jus de citron huile d’olive sel, poivre Le caviar d’aubergines de Ratatouille Rincer puis placer les aubergines sur une plaque adaptée au four. Faire cuire à 180°. Il faut que la peau des aubergines deviennent craquelées soit environ...
Read MoreRecette verrines fraiches
http://www.recetteo.com/ Voilà une entrée froide rapide et délicieuse mais également jolie et originale. Peut également convenir pour un apéritif. Temps de préparation : 20 minutes Pour 2 personnes La liste des ingrédients 1/2 concombre 5 tomates cerises Du fromage frais (St Moret ou fromage de chèvre frais) 1 avocat 1/2 citron quelques bâtonnets de surimi sel, poivre, huile d’olive Les verrines fraiches de Ratatouille Râpez la moitié du concombre puis mélanger cette préparation au fromage...
Read MoreRecette soupe froide courgette menthe
Très simple, très parfumée et très rafraichissante, cette soupe froide va vous changer du gaspacho. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes La liste des ingrédients 3/4 courgettes 2 gousses d’ail 2 échalotes 50 cl de bouillon de légumes 10 feuilles de menthe fraîche 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de fromage blanc Sel Poivre noir du moulin La soupe froide courgette menthe de Ratatouille Nettoyer puis couper les courgettes en...
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