Recette gaspacho avocat concombre
Voilà une recette simple et rapide à réaliser. Cette soupe froide rafraichissante détrônera un ordinaire gaspacho à la tomate. Temps de préparation : 10 minutes Pour 2/3 personnes La liste des ingrédients 1 avocat bien mûr 1/2 concombre de l’eau très froide huile d’olive 1/2 c à c de piment d’Espelette sel et poivre Le gaspacho avocat-concombre de Ratatouille Peler le concombre et le couper en cubes. Prélever la chair de l’avocat. Mettre le concombre et l’avocat dans le...
Read MoreRecette soupe froide courgette menthe
Très simple, très parfumée et très rafraichissante, cette soupe froide va vous changer du gaspacho. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes La liste des ingrédients 3/4 courgettes 2 gousses d’ail 2 échalotes 50 cl de bouillon de légumes 10 feuilles de menthe fraîche 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de fromage blanc Sel Poivre noir du moulin La soupe froide courgette menthe de Ratatouille Nettoyer puis couper les courgettes en...
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