Cette sauce froide facile à réaliser, va devenir une incontournable de vos apéritifs riches en crudités.
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 250mL de sauce
La liste des ingrédients
- 150g de roquefort émietté
- 75g de mayonnaise
- 60g de crème fraiche
- 1/2 oignon hachée très finement
- 1 c à s de lait fermenté ou babeurre
- 1 c à c de jus de citron
La sauce au roquefort de Ratatouille
Mixer tous les ingrédients en pâte lisse.
Couvrez et placez au réfrigérateur au moins 3 heures pour que l’ensemble des arômes se développent.
On peut ajouter du roquefort émietté une fois que tous les ingrédients ont été mixés.
Cette sauce peut accompagner une fondue bourguignonne, des crudités, des frites ou encore des manchons de poulet grillés.
Ratatouille vous souhaite un bon appétit !
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